📍 100 chemin des Bœufs – 95220 Herblay-sur-Seine 📞 06 69 38 49 86  ·  Lun–Sam 9h–19h
🍜 Prochain atelier · 4 juillet 2025

Atelier cuisine vietnamienne

Atelier Phở Bò
Le bouillon emblématique du Vietnam

L'un des plats les plus populaires et emblématiques du Vietnam — une alchimie de saveurs, un bouillon mijoté des heures, porteur de mémoire et de soin.

Venez apprendre comment cuisiner ce plat authentique : des épices torréfiées, de la viande fondante, des herbes fraîches issues de la pharmacopée vietnamienne. Une expérience sensorielle et culinaire unique.

🗓 Samedi 4 juillet 2025 · 13h00 – 16h00 📍 Herblay-sur-Seine 95220 💶 60 € / personne · dégustation incluse 👥 10 à 12 personnes max
✦ Au programme
  • Histoire & origines du Phở — du Nord au Sud du Vietnam
  • Torréfaction des épices : badiane, cannelle, clou de girofle, cardamome
  • Technique du bouillon : os à moelle, oignon et gingembre grillés, longue infusion
  • Garnitures fraîches et herbes aromatiques médicinales vietnamiennes
  • Dégustation conviviale autour du bol fumant
Participation
60 €
Dégustation
incluse

⚠ Atelier en petit groupe — réservation indispensable

💬 SMS — 06 69 38 49 86 📞 Appeler
Phở Bò — vue rapprochée, herbes fraîches et viande fondante
Phở Bò — présentation traditionnelle vietnamienne vue de dessus
10 / 12
places disponibles
⚡ Places
limitées
✓ Atelier passé — 6 juin 2025

Atelier cuisine vietnamienne

Atelier Bánh Xèo
La crêpe vietnamienne

Croustillante dehors, généreuse dedans — Bánh Xèo, la crêpe vietnamienne, est bien plus qu'un plat.

Parfumée au lait de coco, garnie de légumes frais et de protéines, elle se transforme en véritable soin dès lors qu'on y glisse les herbes de la pharmacopée vietnamienne. Un repas qui nourrit le corps, apaise l'esprit et réveille le Qi.

🗓 Samedi 6 juin 2025 · 13h00 – 16h00 📍 Herblay-sur-Seine 95220 💶 60 € / personne 👥 8 à 10 personnes max
En savoir plus →
✓
Atelier
terminé
Atelier Kim Chi fermenté Herblay-sur-Seine
🗓 Samedi 07 mars

Événement

Atelier Cuisine
Kim Chi

Le Kim Chi, trésor fermenté d'Asie, est l'un des aliments les plus bénéfiques pour soutenir la santé intestinale et le microbiote. Venez découvrir les secrets de sa préparation dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

🕐Samedi 07 mars de 13h00 à 16h00
👥Petit groupe de 6 à 8 personnes
🍽Dégustation incluse
💶Participation : 45 €

Les places sont limitées — réservez vite !

📞 Réserver — 06 69 38 49 86

Prochain Atelier

Atelier Cuisine
Gỏi Cuốn Tai Heo

Rouleau de printemps à l'oreille de porc — un plat rustique traditionnel rempli de bienfaits :

  • ✦Véritable mine d'or de collagène — maintient l'élasticité et l'hydratation de la peau, atténue les douleurs articulaires.
  • ✦Aliment anti-obésité : l'oreille de porc contient zéro glucide.
  • ✦Saveurs authentiques 100% maison, suivies d'une dégustation en fin de séance.
🕐Samedi 11 avril 2026 de 13h00 à 16h00
👥Petit groupe de 7 à 9 personnes max
🍽Dégustation incluse
💶Participation : 50 €
📞 Réserver — 06 69 38 49 86
Gỏi Cuốn Tai Heo rouleau printemps oreille de porc Herblay
🌸 11 Avril 2026